Обязанности:
· оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, напитков на пищеблоке школьной столовой;
· составление заявок на сырье и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд, напитков и передача их лицу, ответственному за закупки;
· оценка наличия персонала и материальных ресурсов, необходимых для приготовления блюд, напитков в школьной столовой;
· осуществление подготовки сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;
· подготовка товарных отчетов по производству блюд, напитков;
· контроль выполнения заданий.
Требования:
дисциплинированность, коммуникабельность
Похожие вакансии