Обязанности:
1. При обработке рыбы: разделка-резка рыбы всех видов на пласт, полупласт и филе.2.Зачистка рыбы всех видов после разделки.3. Натирка и обволакивание рыбы солью.4. Дефростация рыбы, засол, выломка(при посоле) и выкидка рыбы вручную из ванн и других емкостей.5.Отмачивание в ваннах, сушка, вяление рыбы естественным способом: раскладка и сбор рыбы на решетках, стеллажах.6. Вынос готовой продукции из сушильных и коптильных камер и фасовка.
Требования:
медицинская книжка, способы и правила несложной технологической обработки рыбы.
Похожие вакансии