Обязанности:
Осуществляет контроль хранения запаса продуктов питания, качества пищевых продуктов при их поступлении на склад и пищеблок.Осуществляет контроль работы пищеблока.Систематически проводит расчеты химического состава энергоценности и калорийности пищевого рациона (по накопительной ведомости). Ежедневно подготавливает при участии шеф-повара, кладовщика меню-раскладку (меню-требование).Осуществляет контроль выполнения технологических методов приготовления блюд, правильности отпуска блюд с пищеблока в соответствии с утвержденным графиком выдачи готового питания.Контролирует соблюдение санитарно-противоэпидемического режима в области организации питания воспитанников.Осуществляет бракераж готовой продукции, ведет учет отходов.Ежемесячно составляет отчеты по питанию, вносит предложения по устранению невыполненных мероприятий. Проводит информационно-просветительскую работу по организации питания среди работников пищеблока, родителей
Требования:
Трудолюбие, желание работать, добросовестное исполнение возложенных обязанностей и порученийПохожие вакансии
Медицинская сестра по лечебному питанию (диетсестра)
От 19 242 до 20 000 руб.
Краснодар
МБДОУ ДЕТСКИЙ САД КОМПЕНСИРУЮЩЕГО ВИДА № 5
Медицинская сестра по лечебному питанию (диетсестра)
От 19 242 до 19 242 руб.
Краснодар
МОБУ ГИМНАЗИЯ № 44 Г. СОЧИ ИМ. В.А. СУХОМЛИНСКОГО
Медицинская сестра по лечебному питанию (диетсестра)
От 19 242 до 23 000 руб.
Краснодар
МБДОУ Д/С № 8
Медицинская сестра по лечебному питанию (диетсестра)
От 47 000 до 50 000 руб.
Краснодар
ГКУ СО КК "ОТРАДНЕНСКИЙ ДДИ"