Обязанности:
1. Осуществляет комплекс мероприятий по обеспечению подготовительных работ с соблюдением санитарно-гигиенических правил, способствующих качественному приготовлению пищи.
2. В соответствии с санитарными требованиями моет, чистит и обрабатывает посуду, кухонный инвентарь, плиту, раковины, столовую тару с применением моющих и дезинфицирующих средств.
3. Очищает посуду от остатков пищи.
4. Сушит посуду, приборы, подносы.
5. Собирает пищевые отходы.
6. Доставляет чистую посуду, приборы, подносы на столы (в столовой с предварительным накрытием столов).
7. Транспортирует продукты, тару, посуду на кухне, открывает ящики, мешки, коробки с продуктами, вскрывает жестяные консервные банки, выгружает продукцию из тары.
8. Обеспечивает своевременную доставку, подготовку, обработку продуктов, согласно меню-требования.
9. Обеспечивает качественную уборку помещений пищеблока.
10. Следит за маркировкой оборудования.
11. Соблюдает санитарные требования и правила личной гигиены.
12. Выполняет правила и нормы охраны труда, техники безопасности и противопожарной безопасности.
13. Соблюдает этические нормы поведения в быту, обеспечивает конфиденциальность сведений, полученных в процессе работы.
14. Выполняет разовые поручения директора и другие работы, связанные с производственной необходимостью.
Требования:
Наличие справки об отсутсвии судимости
Похожие вакансии