Обязанности:
-Отвечает за чистоту и порядок по кухне, в овощехранилищах, перебирает зелень, плоды, удаляет дефектные экземпляры, посторонние примеси;
-Доставляет овощи из овощехранилища, осуществляет первичную обработку овощей, доставляет полуфабрикаты и сырье из кладовой;
- Открывает бочки, ящики, мешки с продуктами, вскрывает жестяные и стеклянные консервные банки, выгружает продукцию из тары;
-Доставляет готовую продукцию к раздаче;
-Осуществляет транспортировку продукции, тары, посуды на кухне;
- Заполняет котлы водой;
-Чистит и моет посуду, оборудование, инвентарь, ванны, пол;
-Вместе с поварами участвует в генеральной уборке пищеблока, моет оборудование, инвентарь;
-Включает электрические, газовые котлы, плиты, шкафы, кипятильники;
- Собирает и выносит пищевые отходы в отведенное место;
- В летний период обеспечивает детей питьевой водой;
- Обеспечивает качественное состояние помещений, оборудования, инвентаря;
- Соблюдает правила санитарии и гигиены в убираемых помещениях, строго соблюдает правила личной гигиены, следит за своим внешним видом;
- Докладывает своему непосредственному руководителю обо всех нарушениях и недостатках и принимает необходимые меры по их устранению;
- Выполняет правила по охране труда и пожарной безопасности.
Похожие вакансии