Обязанности:
Некоторые обязанности кухонного рабочего в столовой общепита: Подготовительные работы: мойка и чистка овощей, фруктов, зелени, подготовка полуфабрикатов, первичная обработка продуктов. Вспомогательные функции: помощь поварам, доставка продуктов со склада, перемещение готовых блюд. Поддержание чистоты: мытьё посуды, инвентаря, оборудования, уборка рабочих поверхностей, очистка кухонных помещений. Складские операции: приём и размещение продуктов, ротация запасов, контроль сроков годности. Административные задачи: ведение журналов учёта, маркировка заготовок, соблюдение графика уборки.
Требования:
Соблюдение стандартов HACCP и санитарных норм . Работодатели ищут кандидатов, способных обеспечить соблюдение санитарных норм на всех этапах приготовления пищи. Работа с профессиональным кухонным оборудованием . Умение эффективно и безопасно использовать современное оборудование, такое как пароконвектоматы, слайсеры, промышленные миксеры и вакуумные упаковщики, значительно повышает ценность кандидата. Эффективное управление временем и приоритезация задач . В условиях высокой загрузки, особенно в часы пик, способность быстро оценивать приоритетность заказов, организовывать свою работу и соблюдать установленные сроки является ключевым фактором успеха. Знакомство с современными кухонными технологиями . Это использование автоматизированных систем учёта продуктов и инвентаризации, работа с современными видами кухонного оборудования, применение программ для контроля качества и безопасности пищевых продуктов. Умение работать в команде и эффективно взаимодействовать с персоналом кухни . Умение быстро и чётко выполнять поручения, координировать свои действия с другими сотрудниками и предотвращать конфликты важные качества для успешного кухонного рабочего.Похожие вакансии
От 28 500 до 31 000 руб.
Краснодар
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ"
От 27 093 до 27 093 руб.
Краснодар
МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ДЕТСКИЙ САД № 10 ГОРОДА СЛАВЯНСКА-НА-КУБАНИ МУНИЦИПАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ СЛАВЯНСКИЙ РАЙОН
От 28 500 до 28 500 руб.
Краснодар
АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО ФИРМА "АГРОКОМПЛЕКС" ИМ.Н.И.ТКАЧЕВА
От 27 093 до 28 000 руб.
Краснодар
МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ МУНИЦИПАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ ГОРОД КРАСНОДАР "ДЕТСКИЙ САД ОБЩЕРАЗВИВАЮЩЕГО ВИДА № 48"
От 27 098 до 27 098 руб.
Краснодар
МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ДЕТСКИЙ САД ОБЩЕРАЗВИВАЮЩЕГО ВИДА № 9 МУНИЦИПАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ ГОРОД НОВОРОССИЙСК
От 28 000 до 29 000 руб.
Краснодар
ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ЗДРАВООХРАНЕНИЯ "ГОРОДСКАЯ БОЛЬНИЦА № 1 ГОРОДА НОВОРОССИЙСКА" МИНИСТЕРСТВА ЗДРАВООХРАНЕНИЯ КРАСНОДАРСКОГО КРАЯ