Обязанности:
Некоторые обязанности кухонного рабочего в столовой общепита: Подготовительные работы: мойка и чистка овощей, фруктов, зелени, подготовка полуфабрикатов, первичная обработка продуктов. Вспомогательные функции: помощь поварам, доставка продуктов со склада, перемещение готовых блюд. Поддержание чистоты: мытьё посуды, инвентаря, оборудования, уборка рабочих поверхностей, очистка кухонных помещений. Складские операции: приём и размещение продуктов, ротация запасов, контроль сроков годности. Административные задачи: ведение журналов учёта, маркировка заготовок, соблюдение графика уборки.
Требования:
Соблюдение стандартов HACCP и санитарных норм . Работодатели ищут кандидатов, способных обеспечить соблюдение санитарных норм на всех этапах приготовления пищи. Работа с профессиональным кухонным оборудованием . Умение эффективно и безопасно использовать современное оборудование, такое как пароконвектоматы, слайсеры, промышленные миксеры и вакуумные упаковщики, значительно повышает ценность кандидата. Эффективное управление временем и приоритезация задач . В условиях высокой загрузки, особенно в часы пик, способность быстро оценивать приоритетность заказов, организовывать свою работу и соблюдать установленные сроки является ключевым фактором успеха. Знакомство с современными кухонными технологиями . Это использование автоматизированных систем учёта продуктов и инвентаризации, работа с современными видами кухонного оборудования, применение программ для контроля качества и безопасности пищевых продуктов. Умение работать в команде и эффективно взаимодействовать с персоналом кухни . Умение быстро и чётко выполнять поручения, координировать свои действия с другими сотрудниками и предотвращать конфликты важные качества для успешного кухонного рабочего.Похожие вакансии
От 37 000 до 42 000 руб.
Краснодар
Обособленное подразделение ГКУ Краснодарского края Центр занятости населения Краснодарского края в городе Краснодаре
От 30 000 до 30 000 руб.
Краснодар
МАДОУ МО г.Краснодар Детский сад комбинированного №194 Лукоморье
От 28 000 до 29 000 руб.
Краснодар
ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ЗДРАВООХРАНЕНИЯ "ГОРОДСКАЯ БОЛЬНИЦА № 1 ГОРОДА НОВОРОССИЙСКА" МИНИСТЕРСТВА ЗДРАВООХРАНЕНИЯ КРАСНОДАРСКОГО КРАЯ
От 30 000 до 50 000 руб.
Краснодар
Индивидуальный предприниматель БЕЛОШИТСКАЯ ЕКАТЕРИНА ВИКТОРОВНА
От 38 000 до 38 000 руб.
Краснодар
КРАСНОДАРСКИЙ ФИЛИАЛ ФЕДЕРАЛЬНОГО ГОСУДАРСТВЕННОГО БЮДЖЕТНОГО ОБРАЗОВАТЕЛЬНОГО УЧРЕЖДЕНИЯ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ "РОССИЙСКИЙ ЭКОНОМИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ ИМЕНИ Г.В. ПЛЕХАНОВА"