Бармен

В Отеле "Платан Южный" объявлена вакансия "БАРМЕН" . Обязанности: В соответствии с должностной инструкцией: Обслуживать посетителей на высоком уровне с предоставлением достаточного ассортимента продукции зарубежного и отечественного производства. Быть внимательным и вежливым, соблюдать правила внутреннего распорядка. Строго соблюдать кассовую дисциплину, знать и исполнять инструкцию по работе на кассово - операционной системе. Знать действующие продажные цены на товары. Правильно производить расчеты с посетителями Знать порядок составления заявок на необходимое количество и ассортимент напитков, закусок и др. товаров, вести учет потребности товаров и посуды. Своевременно получать товары и продукты со склада, производства или от поставщика. При приеме товаров проверять соответствие, комплектность товара и качественное удостоверение. Знать сорта и виды отечественных и импортных товаров, а также их краткую товароведческую характеристику. Знать рецептуру и этикет приготовления коктейлей и напитков, правила обслуживания иностранных посетителей в баре. По желанию гостя обслуживать его непосредственно за столом в торговом зале бара. Знать порядок составления и своевременно представлять в бухгалтерию по установленной форме отчеты о движении и остатке товаров, учитываемых в количественном и суммовом выражении при передаче смены. Проверять наличие маркировки вино-водочных изделий, получаемых со склада или от поставщика. Своевременно и качественно обслуживать посетителей. Знать и соблюдать меры пожарной и электробезопасности. Соблюдать культуру и этику общения с посетителями и коллегами Соблюдать требования санитарии, правила личной гигиены и гигиены на рабочем месте Осознавать ответственность за выполняемую работу. Требования: Желателен опыт работы в ресторане высокой кухни Условия: В соответствии с ТК РФ