Бухгалтер-калькулятор

Tori Ramen - это сеть бистро паназиатской кухни, созданная в 2019 году. За это время мы открыли семь заведений в разных районах города и построили собственный производственный цех в г. Краснодар. В связи с расширением штата мы набираем в команду профессионалов, готовых расти и развиваться вместе с нами. Мы ищем в свою команду бухгалтера-калькулятора.. Идеальный кандидат будет обладать отличными коммуникативными навыками; способностью выявлять и удовлетворять потребности наших заинтересованных сторон. Обязанности: Участие в проработке новых блюд и оптимизации существующих; Составление и корректировка технологических и калькуляционных карт(расчет веса, количества ингредиентов, порядок их добавления); Выдача технологических карт в цех, внесение их в АЙКО; Контроль качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции; Контроль внешних показателей продукта: внешнего вида, веса, формы, размеров и т.д. Обеспечение чистоты и порядка на производстве, соблюдение и контроль всех санитарных норм и правил; Анализ потерь и технологии производства: Присутствие и контроль снятия всех инвентаризаций; Проведение в системе учета инвентаризационных документов; Работа в ЕГАИС (Меркурий и т.д.): принятие, списание, инвентаризация; Контроль соблюдения норм закладки продуктов, проверка технологических карт и участие в проработке новых блюд; Работа с приходом и расходом продуктов. Требования: ​​​​​​​​​​​​​​ Профильное образование; Опыт работы в технологии общепита; Умение работать с большим объемом номенклатур; Знание СанПиН; Знание АЙКО, 1С 8. Условия: - Официальное трудоустройство по Трудовому кодексу Российской Федерации + полный социальный пакет (оплата основного ежегодного отпуска и больничного листа); -График работы 5/2 (с 10:00 до 19:00); -Официальная заработная плата, выплата дважды в месяц без задержек;