Кладовщик (ведение меню)

Обязанности: Приём продуктов от поставщиков, проверка их качества, количества и соответствия сопроводительным документам. Контроль сроков годности продуктов и условий их хранения. Выдача продуктов на пищеблок согласно меню-требованию. Ведение учёта движения продуктов и материальных ценностей. Составление заявок на приобретение необходимых продуктов. Участие в инвентаризации. Поддержание чистоты и порядка в складских помещениях. Контроль соблюдения товарного соседства при хранении продуктов. Соблюдение требований охраны труда, пожарной и электробезопасности в складских помещениях, ношения и содержания спецодежды. Разработка и составление перспективного 10-ти дневного летнего и зимнего меню исходя из среднесуточных норм питания, Ежедневное составление меню-раскладки, расчет выхода блюд, обеспечивание необходимого набора продуктов на 10 дней, Заказ продуктов у поставщиков, составление актов и претензий по не поставкам. Заключение контрактов по 44-му и 223-му ФЗ. Анализ выполнения контрактов по поставке продуктов питания, составление расторжений по окончанию действия контрактов, согласно 44-го и 223-го ФЗ Контроль, сверка и заполнение табелей посещения детей, своевременное предоставление табелей посещения в бухгалтерию Уверенный пользователь программы 1 С (ДОУ/Пищеблок), Word, Excel Требования: прохождение предварительного (при поступлении на работу) и периодических медицинских осмотров; наличие личной медицинской книжки с результатами медицинских обследований и лабораторных исследований, сведениями о прививках, перенесённых инфекционных заболеваниях (в случаях установленных действующим законодательством); опыт работы обязателен Численность детского сада небольшая! Поэтому прием ежедневный и выдача продукции небольшая.