В летний ресторан на территории курортного комплекса в Крыму открыта вакансия менеджера. Концепция заведения: вечерний ресторан европейской, морской кухни с проведением концертов кавер-групп. Обязанности: - комплектация штата, проведение очных и онлайн-собеседований; - адаптация, размещение и обучение персонала по факту приезда на территорию комплекса; - составление и введение в работу инструкций для сотрудников; - составление графиков работы, учет рабочего времени, расчет начислений оплаты персоналу; - работа с поставщиками, заказ хозяйственных товаров, бара, контроль поставок продуктов, контроль старт и стоп-листов; - обеспечение бесперебойной работы зала ресторана по составленному графику работы ресторана; - настройка взаимодействия кухни и зала; - обеспечение работы бара в течение дня; - открытие направления доставки. Требования: - опыт работы менеджером, управляющим ресторана от 1 года, опыт работы в отеле, курортном комплексе будет преимуществом; - знание всех санитарных требований и норм общественного питания; - опыт взаимодействия с поставщиками; - наличие медицинской книжки обязательно. Условия: - график 5/2 (апрель, май); - 6/1 с 1 июня по 30 сентября; - оплата от 100 000 до 150 000₽; - проживание на месте работы предоставляется; - место работы на побережье Крыма.
Похожие вакансии