Обязанности:
BLINBERRY GROUP — это международная группа компаний, которая успешно развивается на рынке с 2010 года. Включает в себя две международные сети ресторанов «СушиВёсла» и «БлинБери». Наша команда постоянно растет и развивается, поэтому мы ищем Территориального управляющего в сеть ресторанов СушиВёсла. Что будет входить в обязанности:• Организация бесперебойной работы до 6 ресторанов на вверенной территории;• Планирование коммерческих показателей и контроль их выполнения: план по выручке, средний чек, производительность, food cost, labor cost, инвентаризация, списания.• Управление командой до 50 человек;• Управление командой ресторанов: адаптация, мотивация, обучение, формирование кадрового резерва;• Контроль соблюдения стандартов и разработка предложений по их улучшению в сети: качество, сервис, вкус и скорость отдачи блюд;• Разработка мероприятий, направленных на дополнительную прибыль ресторанов, мониторинг конкурентов;• Предложение маркетинговых программ, их реализация и анализ эффективности;• Взаимодействие с арендодателями и контролирующими органами. Что мы ждем от кандидата:• Опыт управленческой работы в сфере horeka от 3х лет;• Знание финансовых и операционных показателей;• Опыт управления командами;• Высокий уровень самоорганизации. Мы готовы Вам предложить:• Работа над стратегически важными проектами международной компании;• Участие в обучающих тренингах, конференциях и образовательных программах для вашего профессионального роста;• Самостоятельность и ответственность;• Официальное оформление по ТК РФ, конкурентная «белая» заработная плата и корпоративная скидка на нашу продукцию. Присоединяйся к BLINBERRY GROUP, расти вместе с нами!Похожие вакансии
Региональная управляющая/территориальный управляющий клиниками косметологии
Договорная
Краснодар
Сеть клиник Подружки