Обязанности:
Бухгалтер-калькулятор (общепит, iiko) Мы — группа проектов в сфере общественного питания, находящихся в активной фазе развития. Наши проекты: • турецкий ресторан IHSAN kebab and steak (работает 4 года) • сетевой проект IHSAN doner and kebab с планами масштабирования по России и за рубежом • турецкая specialty-кофейня с приготовлением кофе в джезве на песке — новый формат на рынке Сейчас мы ищем в команду бухгалтера-калькулятора, который будет вести производственный учёт и контроль себестоимости по всем проектам. В работе — 3 точки, а также кондитерский цех кофейни, расположенный отдельно и входящий в общий производственный контур проекта. Задачи: • ведение производственного и товарно-складского учета • работа с технологическими и калькуляционными картами • расчет и контроль себестоимости блюд и напитков • ведение учета и внесение данных в систему iiko • контроль движения сырья, полуфабрикатов и списаний • участие в проведении инвентаризаций и анализ результатов • контроль закупочных цен и корректности остатков • формирование отчетности по себестоимости и товарным остаткам • контроль фудкоста и анализ отклонений • участие в проработке новых блюд и корректировке ТТК • ведение учета и контроля себестоимости кондитерского цеха кофейни Важная часть роли: Мы ожидаем, что бухгалтер-калькулятор будет не только вести учет, но и своевременно сигнализировать о проблемах в производственном учете, например: • рост себестоимости • некорректные списания • расхождения по остаткам • ошибки в технологических картах • изменения закупочных цен Нам важен специалист, который помогает держать экономику кухни прозрачной и управляемой. Требования: • опыт работы бухгалтером-калькулятором в общепите • уверенный опыт работы в системе iiko • опыт ведения производственного учета по нескольким точкам одновременно или в сетевых проектах • понимание экономики кухни и принципов формирования себестоимости • опыт работы с технологическими и калькуляционными картами • опыт проведения и анализа инвентаризаций • внимательность, системность и аккуратность в работе с цифрами • умение видеть отклонения в производственном учете и своевременно сигнализировать о них Условия: • заработная плата: 90 000 ₽ • полностью офисный формат работы • работа с несколькими проектами внутри одной группы • участие в выстраивании системы производственного учета • возможность профессионального роста вместе с развитием проектов Если вам близка системная работа с производственным учетом и вы хотите работать в развивающихся проектах — будем рады рассмотреть вашу кандидатуру. Похожие вакансии