Заведующий производством

Гостиничный комплекс "Богатырь" приглашает к сотрудничеству Заведующего производством Обязанности: Осуществлять контроль качества изготовляемой продукции Обеспечивать работу по приему, хранению и отпуску продовольственного сырья и пищевой продукции. При получении товара от поставщиков осуществлять входной контроль, в соответствии с требованиями стандартов. Осуществлять контроль наличия на каждую партию продовольственных товаров, в том числе сырья, используемого для приготовления продукции, сопроводительной документации. Следить за наличием полного ассортимента продуктов, необходимых для бесперебойной работы. Осуществлять контроль за условиями хранения сырья, полуфабрикатов и готовой продукции. Осуществлять контроль за соблюдением товарного соседства в холодильных камерах, в шкафах и на складе сырья, полуфабрикатов и готовой продукции, а также соблюдением правил учета сырой и готовой продукции. Требования: Средне-специальное образование , Высшее . Опыт работы в аналогичной должности от 3-х лет; Знание нормативных документов, внутреннюю технологическую документацию и требования к предприятиям общественного питания; Знание основ управления персоналом; Уверенный пользователь ПК. Условия: Трудовой договор согласно ТК РФ; График работы сменный 5/2 согласно утвержденного графика работы; Место работы в г. Сочи, Адлерский район Нижнеимеретинская низменность, замок-отель "Богатырь" Бесплатное питание на смене, Предоставление льготного проживания. Благодарим Вас за интерес, проявленный к нашей вакансии и к нашей компании.Стандартный срок рассмотрения резюме - 14 дней.Отсутствие ответа в течение двух недель означает, что, к сожалению, на сегодня у нас нет подходящих вакансий.При этом Ваше резюме будет сохранено и если подходящая вакансия появится в последующем, мы предложим ее Вам для рассмотрения.