Работа круглый год на побережье Черного моря Начни строить свою карьеру вместе с нами уже сегодня! Обязанности: Осуществляет общее руководство производственно-хозяйственной деятельностью пищеблока (кухни) с учетом санитарных правил и гигиенических нормативов. Распределение задач между работниками пищеблока в зависимости от их умений и компетенции, определяет их степени ответственности. Осуществлять постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены в соответствии с санитарно-эпидемиологическими правилами. Проводит работу по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению прогрессивной технологии, эффективному использованию оборудования, повышению профессионального мастерства работников пищеблока в целях повышения качества выпускаемой продукции. Требования: Профильное образование, опыт работы более 3х лет требования трудовой дисциплины, охраны труда, санитарии и гигиены; методы планирования, организации, стимулирования и контроля деятельности сотрудников пищеблока; современные технологии приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий разнообразного ассортимента; требования к безопасности пищевых продуктов, условиям их хранения; правила проведения инвентаризации; стандарты и технические условия на продовольственные товары, сырье и полуфабрикаты; гигиенические нормативы по устройству, содержанию и режиму работы организаций воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи (далее – гигиенические нормативы); санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи (далее – санитарные правила). Условия: Работа в команде профессионалов Оформление согласно ТК РФ Гибкий график работы 5/2,6/1 Бесплатно: проживание; питание; транспорт из Анапы Карьерный рост внутри компании
Похожие вакансии
От 40 000 до 41 000 руб.
Краснодар
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ КАЗЕННОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ЗДРАВООХРАНЕНИЯ "САНАТОРИЙ "СОЛНЕЧНЫЙ" ВОЙСК НАЦИОНАЛЬНОЙ ГВАРДИИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ"
От 27 093 до 30 000 руб.
Краснодар
МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ МУНИЦИПАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ ГОРОД КРАСНОДАР "ДЕТСКИЙ САД ОБЩЕРАЗВИВАЮЩЕГО ВИДА № 3"
От 27 100 до 27 100 руб.
Краснодар
МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ МУНИЦИПАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ ГОРОД КРАСНОДАР "ДЕТСКИЙ САД КОМБИНИРОВАННОГО ВИДА № 60"