Технолог пищевого производства (Мачуги,76)

Семья ресторанов Мандарин— успешная сеть премиального сегмента с 19-летним опытом на рынке. Мы — стабильная, динамично развивающаяся компания, лидер в сфере гостеприимства. На пищевое производство требуется технолог. Условия работы: Зарплата: оклад 100 000 (на руки), 2 раза в месяц График: 5/2, 2/2, 3/3, сменный, по договоренности. Возможно совмещение. Бесплатное горячее питание, чай /кофе без ограничения. Бесплатная парковка на территории. Оформление по ТК РФ. Обязанности: Контроль качества продукции: бракераж, органолептика, взвешивание, визуал (стандарт). Входной контроль сырья и материалов. Контроль сансостояния помещений, гигиены персонала и производственной среды. Обучение персонала нормам санитарии и гигиены. Разработка и внедрение схемы контрольных точек производственных процессов. Контроль обращения моющих и дезинфицирующих средств. Проведение санитарных аудитов. Участие в аудитах (торговые сети, РПН). Ведение чек-листов и журналов по качеству, контроль корректирующих мероприятий. Контроль ввода новых продуктов на всех этапах производства. Взаимодействие с подразделениями по вопросам качества. Расследование претензий потребителей и заказчиков, контроль исполнения мероприятий. Выполнение KPI (индекс качества). Требования: Профильное высшее технологическое образование в сфере пищевых производств. Опыт работы от 1 года на пищевом производстве в должности технолог-аудитор или специалист по контролю выпускаемой продукции пищевого производства будет преимуществом. Опыт работы с HACCP. Знание правил оформления сопроводительной документации, подтверждающей качество и безопасность товара. Опыт проведения аудита по ISO 22000. Уверенный пользователь в программах Word и Excel. Внимание к деталям, выполнение задач в согласованные сроки, нацеленность на результат. Отправляйте резюме и станьте частью нашей команды!