Обязанности:
Вдохновляй, твори, удивляй! Ты мечтаешь создавать блюда из свежайших фермерских продуктов, работать с авторским козьим сыром, а твои идеи находят отклик у гостей? Присоединяйся к запуску уникального кафе на эко-ферме «Нексис» в живописных окрестностях Геленджика! Здесь ты сможешь воплотить свои гастрономические задумки и стать частью агротуристического проекта. Какие блюда ты будешь готовить? Меню строится вокруг фермерских продуктов: свежие овощи, козий сыр, молочные продукты, домашняя выпечка, блюда локальной кухни с авторским акцентом. Ты сможешь экспериментировать и создавать сезонные предложения, дегустационные сеты и тематические ужины. Доход и оплата Уровень дохода обсуждается индивидуально, в зависимости от опыта и объёма задач. Оплата — стабильная, своевременная, за полностью отработанный месяц. Бонусы и премии Дополнительные премии за развитие меню, участие в мероприятиях и высокий рейтинг гостей. График и формат работы Полная занятость, работа на территории фермы. График обсуждается индивидуально, возможны гибкие варианты. Преимущества для тебя Бесплатное питание из фермерских продуктов Оформление медкнижки за счёт компании Возможность проживания на территории (по согласованию) Уютная атмосфера, поддержка команды и возможность профессионального роста Твои задачи: Разработка и внедрение сезонного и основного меню Организация и контроль работы кухни Приготовление блюд из фермерских продуктов Контроль качества и подачи Взаимодействие с поставщиками и сыроварней Обучение и наставничество персонала Соблюдение санитарных норм и стандартов безопасности Наши ожидания: Опыт работы шеф-поваром от 6 лет Знание современных кулинарных техник и локальной кухни Креативность, любовь к фермерским продуктам Навыки управления командой Ответственность, организованность, чистоплотность Готовность к переезду О компании Эко-ферма «Нексис» — это место, где ценят натуральные продукты, заботу о животных и экологичный подход. Мы создаём пространство для вдохновения, творчества и настоящего гастрономического удовольствия. Присоединяйся к нам и стань частью дружной команды единомышленников!