Обязанности: — Подготовка и нарезка ингредиентов; — Приготовление роллов, суши, вок, супы согласно технологическим картам; — Приготовление горячих и запечённых роллов; — Формирование и украшение блюд; — Контроль наличия продуктов, составление заказов; — Приём заказов, контроль качества и свежести; — Регулярная уборка оборудования, инвентаря и рабочей зоны; — Участие в разработке новых позиций меню, предложение улучшений существующих рецептур. Требования: — Опыт работы приветствуется, возможно обучение без опыта работы; — Умение правильно, вкусно и быстро готовить суши и роллы. Это включает технику нарезки продуктов, разделки рыбы и морепродуктов, приготовление соусов; — Знание санитарно-гигиенических правил хранения продуктов, технологий обработки продуктов, правил пожарной безопасности, основ охраны труда; — Умение делать заготовки для ускорения процесса приготовления блюда; — Способность держать в голове все рецепты суши и роллов, представленные в меню; — Наличие санитарной книжки либо возможность её сделать, отсутствие хронических заболеваний, которые помешают работе; — Высокая работоспособность, выносливость и стрессоустойчивость; — Желание самосовершенствоваться в профессии: придумывать новые рецепты, предлагать идеи, связанные с улучшением качества суши и роллов. Условия: — График работы обсуждается, по договорённости; — Режим работы с 10 до 22; — Выплата заработной платы раз в неделю. О компании: Суши бар Хата Яки
Похожие вакансии
От 28 448 до 28 448 руб.
Краснодар
Индивидуальный предприниматель САМОСЕЙКО ТАТЬЯНА ВАЛЕРЬЕВНА
От 28 500 до 90 000 руб.
Краснодар
Индивидуальный предприниматель КИМ ВИТАЛИЙ АРКАДЬЕВИЧ
Повар-сушист в федеральную сеть Суши Маркет
От 80 000 до 120 000 руб.
Краснодар
Рябикова Наталья Валерьевна