Обязанности: консультировать гостей по выбору вин и напитков с учётом блюд из меню; составлять и обновлять винные карты для заведений сети; контролировать условия хранения вин; организовывать дегустации и винные ужины; обучать персонал основам винной культуры; взаимодействовать с поставщиками, участвовать в закупках и инвентаризациях; вести учёт запасов и формировать заявки на пополнение ассортимента. Требования: опыт работы сомелье от 1 года (в премиум‑сегменте — преимущество); глубокие знания о винах разных стран и регионах, сортах винограда и стилях вин; знание правил сервировки и сочетаемости вин с блюдами; умение общаться с гостями разного уровня осведомлённости. Мы предлагаем: зарплату от 80000 руб. (обсуждается индивидуально); гибкий график (обсуждается при трудоустройстве); компенсацию транспортных расходов (индивидуально); возможность компенсации жилищных расходов (индивидуально); участие в отраслевых мероприятиях и тренингах; скидку на проживание в отелях сети и питание в ресторанах.
Похожие вакансии