Главный технолог по ХБИ

Обязанности: Проработка новых рецептур на торговом объекте Проработка сырья для ввода или замена действующего Проработка и адаптация новых/действующих технологий в рамках своего направления ХБИ; Проработка и тестирование нового технологического оборудования; Взаимодействие со смежными службами для внедрения (корректировки) новых рецептов, оборудования, расходных материалов; Составление новых/корректировка действующих технологических карт; Организация дегустаций по новым/действующим позициям , сравнительная дегустация с лобовыми конкурентами Участие в подготовке позиций для фотосессий Разработка тех.задания к продукту/сырью Требования: Знание законодательных и нормативных актов РФ в области торговли Знание технологий хлебобулочных изделий Опыт в разработке хлебобулочных изделий Знание сроков годности изделий ХБИ Желателен опыт открытия пекарни Условия: График работы с 09:00 до 18:00, 5/2. Работу в самом развивающемся ритейле; Работу в сплоченной команде профессионалов, в которой можно не только успешно реализовывать проекты, но и перенимать опыт и развиваться; Участие в интересных проектах и расширение профессиональной экспертизы; Возможность корпоративного обучения, профессионального и карьерного роста в Компании; Карту лояльности Магнит дисконт, которая дает широкие возможности получения скидок в компаниях партнеров по различным направлениям; Возможность проявлять инициативу, предлагать новые решения, идеи и брать ответственность за реализацию; Трудоустройство по ТК РФ, конкурентоспособную, полностью "белую" заработную плату; Карту лояльности Магнит дисконт, которая дает широкие возможности получения скидок в компаниях партнеров по различным направлениям; Скидки для сотрудников от PrimeZone:более 6000 выгодных предложений по страхованию, туризму и многим другим направлениям