Обязанности:
Кофе — это не просто напиток, это настроение, атмосфера и маленькие радости каждого дня. Мы — динамично развивающаяся сеть экспресс‑кофеен и кофеен в Краснодаре.Сейчас мы ищем в нашу команду ответственного менеджера, который станет надёжным звеном между командой и руководством, обеспечит безупречную работу кофейни и высокий уровень сервиса. Что предстоит делать: управлять персоналом: распределять задачи между сотрудниками, контролировать дисциплину и соблюдение стандартов внешнего вида, проводить обучение стажёров и адаптацию новых сотрудников; вести административную работу: открывать и закрывать смены, проверять чистоту зала и рабочих зон, контролировать кассовую дисциплину, формировать и передавать отчёты по итогам дня; организовывать сервис на высоком уровне: следить за соблюдением стандартов приготовления напитков и обслуживания гостей, оперативно и профессионально работать с возражениями и жалобами посетителей; обеспечивать безопасность и соответствие нормам: контролировать соблюдение требований СанПиН и техники безопасности, следить за выполнением принципов ХАССП на рабочем месте; работать с системой iiko: вести учёт, анализировать данные, формировать оперативные отчёты; оптимизировать работу смены: анализировать показатели продаж, контролировать расход продуктов, принимать меры по снижению издержек без потери качества сервиса. Кто нам подходит: есть опыт работы на должности менеджера или администратора от 1 года в сфере общественного питания; уверенно работаете с ПК: владеете офисными программами (Word, Excel, Access) и кассовыми системами; знаете основы сервиса и санитарные нормы, включая принципы ХАССП; обладаете навыками управления командой: умеете мотивировать сотрудников, ставить чёткие задачи и добиваться их выполнения; способны принимать взвешенные решения в критических ситуациях, сохранять спокойствие и профессионализм при общении с гостями. ответственны, дисциплинированны и ориентированы на результат. Мы предлагаем: график работы 3/3; рабочую смену продолжительностью 12 часов; достойную оплату труда и своевременные выплаты — 2 раза в месяц; официальное трудоустройство в соответствии с Трудовым кодексом РФ; корпоративное обучение и возможности для профессионального роста; поддержку со стороны руководства и прозрачные карьерные перспективы. Пишите — познакомимся!Похожие вакансии