Обязанности:
Alean Collection приглашает Директора департамента питания в отели гостиничной сети (локации разные), с готовностью к переезду. МЫ - сеть семейных курортов России, работающих по системе «Ультра все включено». Что мы предлагаем: График работы 5/2; Официальное трудоустройство в соответствии с ТК РФ; Соблюдение всех социальных гарантий; Конкурентную и стабильную заработную плату; Премии по результатам работы; Проживание и питание на льготных условиях; Скидки на услуги отелей сети Alean Collection. Должностные обязанности: Обеспечение бесперебойной работы Основного ресторана, работающего по системе "шведская линия" (до 1500 тыс. человек в рацион в высокий сезон), промежуточных точек питания, коммерческого ресторана, Осуществление общего руководства коллективом Департамента F&B, численностью до 200 человек в высокий сезон (Кухня, Сервис, Стюардинг); Формирование команды менеджеров служб F&B: обучение, развитие, Управление эффективностью Департамента (контроль расходов, себестоимости еды и напитков, Labor Cost, увеличение выручки коммерческих точек питания); Поддержание на высоком уровня обслуживание и качества питания; Работа с жалобами и предложениями гостей Отеля в части качества услуг F&B; Планирование и реализация маркетинговых мероприятий‚ направленных на увеличение количества гостей коммерческих точек питания; Планирование бюджета Департамента F&B и обеспечение его исполнения; Организация и контроль проведения инвентаризации во всех службах F&B. Мы ожидаем от Вас: Готовность непосредственно участвовать в операционной деятельности и решении вопросов Департамента, особенно в высокий сезон; Готовность перестраивать существующие бизнес-процессы с целью достижения максимальной эффективности работы Департамента; Обязателен опыт на руководящих позициях в организациях осуществляющих питание для большого количества гостей (от 700 чел.); Обязателен опыт работы в отелях 4-5* на подобной должности! Место работы - определяется и согласовывается по итогу собеседования с руководителями. Бренд Alean Collection известен на рынке гостеприимства с 2013 года. Высокий уровень сервиса и качественная инфраструктура отличают каждый отель сети вне зависимости от звездности. Мы бережно храним лучшие традиции гостеприимства и стремимся дать своим гостям больше, чем они ожидают. Будьте с нами, работайте в команде лучших!Похожие вакансии
Генеральный директор / CEO производственной компании (FMCG, продукты питания)
От 150 000 руб.
Краснодар
Готовая Еда
От 30 000 до 30 000 руб.
Краснодар
МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ДЕТСКИЙ САД № 80" МУНИЦИПАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ ГОРОД НОВОРОССИЙСК