Группа заведений Ave бистро/Tulum/CouCou/La Villa/Центральная Раковая, в связи с открытием нового ресторана SOFI приглашает в свою команду су-шефа ОбязанностиОперативное управление кухней ресторана Контроль всех цехов кухни/ холодного, горячего, заготовки в вопросах - качества отпускаемых блюд, согласно тех.картам- качества заготовок- наличие продуктов, согласно заявок- соблюдение норм САНПин, чек-листов- введения отчетных форм/журналы- контроль остатков, введение инвентаризации Необходимая помощь по цехам, раздача Взаимодействие с Шеф-поваром заведения Требования Опыт работы в данной должности от 3-х лет Высокая профессиональная компетенция Управленческий опыт обязателен, позиция конструктивного лидера Личная активность, направленность на результат Чистоплотность Наличие медицинской книжки или готовность её оформления Условия Официальное трудоустройство ТК РФ Корпоративное питание Режим работы смен 4/2 Оплата 2 раза в месяц, выход 5000 рублей Платежеспособная целевая аудитория Концептуальный ресторан с авторской кухней Профессиональная команда Доброжелательное, направленное руководство Группа компаний с самыми популярными заведениями города Рабочая локация: ул. Красная, д.174
Похожие вакансии