В новый премиум ресторан "Рыбка", с великолепной кухней и летней верандой в г. Сочи , приглашаем в команду Менеджера ресторана Требования: Высшее образование (желательно по специальности менеджмент, управление персоналом);Опыт работы в должности менеджера ресторана от 2 х-лет;Умение управлять персоналом – от 15 человек в подчинении;Знание стандартов гостеприимства и сервиса; Владение операционной системой Iiko;Стрессоустойчивость, коммуникабельность; Презентабельный внешний вид;Пунктуальность, стрессоустойчивость; Умение работать в режиме многозадачности;Отличные навыки управления командой и опыт обучения персонала;Желание учится и развиваться; Высокий уровень ответственности и внутренней культуры; Коммуникабельность, ориентация на гостя и способность решать конфликтные ситуации; Наличие медкнижки. Обязанности: Оперативное управление сменой ресторана, открытие и закрытие смены и контроль работы персонала по чек-листам;Координация и поддержание уровня сервиса в соответствии с принятыми стандартами; Анализ продаж, разработка и внедрение стратегий для увеличения выручки и улучшения показателей продаж; Обеспечение высокого уровня удовлетворенности гостей, решение конфликтных ситуаций и оперативное реагирование на обратную связь;Работа с документами - графики, табели, отчёты по работе смены;Формирование и контроль хозяйственной части; Проведение и защита инвентаризаций;Формирование команды, ежедневная постановка задач, мотивация, обучение, адаптация и контроль персонала;Работа с гостями, обратная связь.Работа с Iiko, MS Office (Word, Excel)Знание кассовой дисциплины; Полное взаимодействие с руководством. Условия: Официальное оформление в соответствии с ТК РФГрафик работы 2/2 . З/п 80.000 руб. Место работы: г.Сочи, Адлерский район, ул. Бестужева 1\1
Похожие вакансии