Обязанности:
Мы не просто сеть ресторанов, прежде всего мы – команда профессионалов! На сегодняшний день в нашей команде более 150 сотрудников, которые каждый день с удовольствием занимаются любимым делом и за это получают достойную оплату! Сегодня мы ищем главу нашей команды Операционного директора Компания гарантирует: Возможность проявить все свои профессиональные и лидерские качества; Возможность профессионального развития; Управление командой молодых, амбициозных и профессиональных ребят; Оформление, отпуск, больничный в соответствии с ТК РФ; Достойную заработную плату. Что будет входить в обязанности: Оперативное и стратегическое управление сетью ресторанов; Обеспечение эффективной работы сети; Контроль технологического состояния ресторанов; Взаимодействие с подрядчиками ресторанов; Контроль работы производства ресторана (кухня) Работа с поставщиками‚ оптимизация затрат на продукцию; Работа с шеф-поварами по планированию использования сезонных меню и введению новых позиций и направлений; Контроль документооборота; Разработка и поддержка мотивационных систем для персонала и системы лояльности для гостей; Развитие и обучение линейного и административного персонала; Разработка предложений по развитию сети; Улучшение стандартов работы, внедрение их и контроль. Нам интересны кандидаты, имеющие: Высшее профессиональное образование; Опыт работы на аналогичной позиции (управляющий сетью, директор сети) в ресторанной сфере более 3 лет; Знания экономики общепита‚ порядка ценообразования‚ правил производства и реализации продукции (услуг) общественного питания; Опыт эффективного построения команд‚ высокие лидерские качества‚ умение строить конструктивные отношения‚ развитые коммуникативные навыки; Хорошие аналитические способности‚ высокий уровень ответственности‚ стрессоустойчивости и нацеленности на результат. Мы будем рады видеть Вас частью нашей команде!Похожие вакансии