Обязанности: открытие/закрытие заведения; подготовка ресторана к работе; консультирование и прием заказов на торжества; решение конфликтных ситуаций в заведении; организация эффективной и бесперебойной работы заведения; обеспечение условий для качественного обслуживания гостей ресторана; контроль соблюдения дисциплины и выполнение работы персонала; выполнение отдельных служебных заданий непосредственного начальника; решение административно-хозяйственных вопросов; соблюдение чистоты на протяжении смены (зал ресторана, посуда, внешний вид официанта/бармена, чистота рабочих мест); взаимодействие с поставщиками, планирование заказа; составление графика работы персонала. проведение тренингов и обучение персонала Требования: знание стандартов сервиса и обслуживания; навыки управления персоналом; хорошие коммуникативные навыки; грамотная и чистая речь; уверенный пользователь ПК; навыки владения кассовым аппаратом и правил соблюдения кассовой дисциплины; навык организации фуршетов и банкетов.
Похожие вакансии