Обязанности: Обеспечивать и контролировать операционную деятельность подразделений службы питания (ресторан, кухня, кондитерская, столовая для персонала) Управлять финансово-экономической деятельностью службы, разрабатывать и анализировать исполнение бюджета Контролировать наличие запасов товарно-материальных ценностей, продуктов, своевременно организовывать их закупку Осуществлять финансовое планирование и контроль бюджета Отвечать за соблюдение норм и стандартов в области общественного питания и санитарно-эпидемиологических требований Требования: Высшее профессиональное образование Опыт в должности F&B директора – от 5 лет (работа в масштабных проектах будет являться преимуществом) Знание принципов ХАССП Опыт разработки бюджета и управления им Условия: График работы 5/2 (с 09:00 до 18:00): работа только в офисе, full-time Официальное трудоустройство (бессрочный трудовой договор, испытательный срок 3 месяца) Льготное проживание на территории отеля Бесплатное питание
Похожие вакансии