В ресторане гостиницы Гранд Палас в Краснодаре открыта вакансия технолога. Обязанности: Проработка блюд с су-шефом и шеф-поваром Создание ТТК -меню, винных и барных карт Оформление технологической документации на продукты Контроль качества, поступающего сырья и готовой продукции Контроль производственных условий, которые установлены для хранения продуктов Контроль за соблюдением технологии производства Контроль выполнения санитарных норм и правил, обязательных на пищевом производстве Поддержание порядка и чистоты на рабочем месте Требования: Профессиональное специальное/высшее образование (квалификация – технолог) Опыт работы от 1 года на должности технолога Наличие действующей медицинской книжки Условия: Официальное трудоустройство по ТК РФ График 5/2
Похожие вакансии