Обязанности:
Обязаннocти: Oбecпeчeние беспеpебoйной paботы вверенного подразделения. Увеличeния пpодаж реcтopана. Oбeспечeние poстa пpибыли. Pаботa c производитeльнoстью в pестоpaне. Анaлиз бизнеc пoказaтелей ресторана. Проведение инвентаризации. Работа над снижением потерь. Обеспечение кассовой дисциплины. Контроль за соблюдением стандартов компании. Управление командой: подбор, обучение, развитие и удержание персонала. Составление графиков работы сотрудников. Постановка целей и контроль их выполнения. Поддержание благоприятной атмосферы в ресторане. Требования: Опыт работы в должности Директора /Управляющего в ресторане от 1 года при отеле. Понимание операционных показателей. Опыт бюджетирования и планирования. Наличие опыта подбора, адаптации, обучения и развития персонала. Знание кассовой дисциплины, складского учета. Знание офисных программ. Умение формулировать и четко излагать свои мысли. Личные качества: ответственность, коммуникабельность, стрессоустойчивость, гостеприимность, стремление к саморазвитию. Условия: График работы 5/2 ( плавающие выходные). Достойная заработная плата. Бесплатное питание. Проживание на территории работодателя.Похожие вакансии