Обязанности: -Проводить расчетные операции по стоимости изготавливаемой продукции; -Правильно оформлять первичную документацию; -Контроль себестоимость продукции; -Заниматься созданием технологических карт, в которых описывается процесс приготовления блюд; -Ведение учета сырья и реализованных блюд и напитков; -Участие в разработке нового меню и продуктов; -Составление и ведение калькуляционных карт на блюда; -Выявление недостачи и излишков в ресторане и своевременное их устранение; -Определение цены на готовую продукцию; -Составление товарных отчетов; -Участие в плановых и внеплановых инвентаризациях и ревизиях товарно-материальных ценностей Требования: Опыт работы по данной вакансии от 1 года; Уверенный пользователь ПК. Условия: Оформление согласно ТК РФ;
Похожие вакансии