Обязанности: -Проводить расчетные операции по стоимости изготавливаемой продукции; -Правильно оформлять первичную документацию; -Контроль себестоимость продукции; -Заниматься созданием технологических карт, в которых описывается процесс приготовления блюд; -Ведение учета сырья и реализованных блюд и напитков; -Участие в разработке нового меню и продуктов; -Мониторинг закупочных ценников на продукты с целью удешевить производство; -Контроль движения и отходы; -Составление и ведение калькуляционных карт на блюда; -Выявление недостачи и излишков в ресторане/кафе и своевременное их устранение; -Ведение переговоров с поставщиками и учетных операций по расчетам с ними; -Определение цены на готовую продукцию; -Составление товарных отчетов; -Участие в плановых и внеплановых инвентаризациях и ревизиях товарно-материальных ценностей. Требования: -Опыт работы по данной вакансии от 1 года; -Знание программ 1С 8.3, Iiko, R-Keeper, «Контур. Бухгалтерия Актив»; -Уверенный пользователь ПК. Условия: -Оформление согласно ТК РФ; -Место работы г. Михайловск.
Похожие вакансии