Обязанности: - контролировать работу смены по технологическому обеспечению производства продукции; - контролировать качество выпускаемой продукции, соблюдение технологии изготовления и правильную эксплуатацию технологического оборудования; - принимать участие во внедрении новых рецептур при первичной отработке технологических режимов; - своевременно и качественно составлять сменные отчеты о выработке продукции и расходе сырья, компонентов и вспомогательных материалов; - правильно и своевременно оформлять цеховую документацию: журналы технологического контроля, санитарного состояния производства, чек-листы и журналы контроля системы менеджмента ИСО 22000; - анализировать причины брака и выпуска продукции низкого качества, принимать участие в разработке мероприятий по их предупреждению и устранению. - контролировать санитарное состояние оборудования и инвентаря, соблюдать режимы мойки и дезинфекции, обеспечивать санитарный порядок в производственном помещении. Требования: Высшее или среднее профессиональное образование по специальности технолог пищевого производства. Нацеленность на результат, высокий уровень ответственности. Отличные коммуникативные навыки, умение работать в команде. Требуется медицинская книжка. Условия: Местонахождение рабочего места: г. Краснодар, Прикубанский округ, хутор Октябрьский ул. Подсолнечная, 2/1 (Ростовское шоссе). Работа в крупной компании, вахта, питание.
Похожие вакансии
Технолог на сельскохозяйственное производство
От 88 200 до 101 430 руб.
Краснодар
МАГНИТ, Розничная сеть
Технолог на сельскохозяйственное производство
От 88 200 до 101 430 руб.
Краснодар
МАГНИТ, Розничная сеть