Обязанности:
Мы находимся в поиске управляющего рестораном итальянской кухни Forno Rosso. Что мы предлагаем нашим сотрудникам? ✔ Работа в центральной локации города Краснодара; ✔ Гибкий график работы; ✔ Возможность влиять на свой доход: окладная часть + премии (обсуждается с кандидатом на личном собеседовании); ✔ Трудоустройство по ТК РФ. Вам предстоит: ✔ Организовать слаженную и бесперебойную работу ресторана; ✔ Координировать и контролировать работу сотрудников ресторана, взаимодействие между ними (кухня, бар, технический персонал); ✔ Подготавливать и контролировать проведение мероприятий (банкеты, корпоративы); ✔ Проводить работу с персоналом (подбор, адаптация и мотивация); ✔ Планирование БДР, составление на его основе регулярных отчетов, проведение мероприятий для достижения определенных финансовых результатов (рост среднего чека, увеличение трафика ресторана и др.); ✔ Поддерживать и развивать бренд и концепцию ресторана. От вас мы ожидаем: ☆ Опыт работы на аналогичной должности в общепите от 3-х лет в ресторанах премиум-класса; ☆ Знание iiko, основ документооборота, технологических процессов, закупочной и складской деятельности ресторана; ☆ Опыт работы с разными кухнями мира будет вашим преимуществом; ☆ Высокая клиентоориентированность, обеспечение и поддержание качественного сервиса в ресторане. Отправляйте ваше резюме на рассмотрение и мы обязательно свяжемся с вами и дадим обратную связь!Похожие вакансии