Обязанности:
Ресторан BAIKAL в самом сердце Сириуса, приглашает в дружную команду кандидата на вакансию «МЕНЕДЖЕР/БАНКЕТНЫЙ МЕНЕДЖЕР»Основные обязанности: Открытие/ закрытие ресторана; Организация и поддерживание сервиса высокого уровня; Работа с персоналом - адаптация, обучение, мотивация, оценка и развитие; Ежедневное проведение собраний/пятиминуток с официантами и линейным персоналом; Планирование, организация и контроль работы сотрудников ресторана (официанты, бармены, технический персонал); Ведение документооборота ресторана (табелирование, ведение журналов ОТ, ПТМ, медицинские книжки и т.п.); Строгий контроль соблюдения СанПин норм подконтрольными подразделениями; Работа с гостями, Table visit; Инвентаризация и контроль имущества ресторана; Соблюдение внутренних правил ресторана; Работа с кассой Создание благоприятной атмосферы в ресторане; Решение конфликтных ситуаций; Составление меню банкетов; Взаимодействие с заказчиками; проведение банкетов; Выполнение поручений руководителя; Требования: Опыт работы в должности менеджера обязателен; Опыт проведения банкетов обязателен; Опыт работы официантом желателен; Уверенный пользователь ПК, знание R-Keeper-7; Знание стандартов гостеприимства и сервиса ресторанов; Высокий уровень коммуникабельности, развитая эмпатия, легкость в общении с людьми любого статуса, но при этом полное отсутствие навязчивости; Высокий уровень ответственности и внутренней культуры; Умение работать в режиме многозадачности; Пунктуальность, педантичность, стрессоустойчивость; Презентабельный внешний вид; Готовность приступить к работе; Условия: Стабильность, прекрасный коллектив; Профессиональное развитие и карьерный рост; График 2/2, смена от 5000 так же есть чаевые; Бесплатное питаниеПохожие вакансии