Обязанности: Составление технологических карт;Разработка новых блюд;Контроль качества изготавливаемых блюд и соблюдения технологии приготовления пищи;Проверка товарных отчетов материально-ответственных лиц;Отработка технологии и рецептуры приготовления новых блюд и др.Разработка цикличного менюФормирование актов реализации блюдКонтроль за работой столовых и персоналаРазрабатывать и формировать менюУчаствовать в разработке технических документов для изготовления новых видов продукцииУчаствовать в заключении договоровРабота в 1С-Рарус Требования: Высшее профильное образование: инженер-технолог В ОБЩЕСТВЕННОМ ПИТАНИИОпыт работы в общепите, технологомОтличное знание программы 1С-РарусСоблюдение требований ХАССПГотовность к 1-3 дневным командировкам по краю Условия: Полный соцпакетОфициальное трудоустройствоМатериальная помощь к отпуску, годовое вознаграждение, премии к праздникамДобровольное медицинское страхование + стоматологияРежим работы: пятидневка с 8.00 до 17.00 (выходные - суббота и воскресенье, праздничные дни)
Похожие вакансии
Технолог общественного питания
От 28 000 руб.
Краснодар
ФГБОУ "ВДЦ "СМЕНА"; ВСЕРОССИЙСКИЙ ДЕТСКИЙ ЦЕНТР "СМЕНА"; ВДЦ "СМЕНА"