Обязанности:
Мы рады пригласить в нашу команду крутого Бренд шефа-кондитера в г. Краснодар. Что мы предлагаем: Конкурентоспособную заработную плату Поддержку в процессе адаптации Участие в открытии и развитии новых проектов Возможности для реализации творческого потенциала, применении современных трендов и тестировании новых вкусов Систему лояльности по сети ресторанов Возможности развития: 50% оплата профессионального обучения График 5/2 с 09:00 до 20:00 Бесплатное 3-х разовое питание Работа на современном оборудовании Что входит в обязанности: Разработка и внедрение новых десертов и сезонных новинок Контроль технологического процесса Формирование эффективной команды кондитеров Анализ рынка новинок и популярных десертов Запуск линейки десертов без сахара (ПП) Контроль соблюдения санитарных норм Работа с ТК (составление, корректировка); Работа с поставщиками, контроль цен Что мы ждем: Бренд шефа с безупречным вкусом, который следит за тенденциями рынка кондитерских изделий Профессионала, который хочет и прикладывает собственные усилия для роста и развития себя и своих подчиненных Умеет руководить людьми, систематизировать, оптимизировать работу на производстве и принимать управленческие решения Которому нравится разрабатывать новые десерты и доводить до совершенства уже существующие Имеет высшее профильное образование Самостоятельность, высокая степень концентрации и выдержки, творческий склад ума и креативность, хороший уровень коммуникабельности и высокие лидерские качества Умеет четко ставить задачи и контролировать их исполнение. Умеет выстроить работу команды, через планирование времени и организации бесперебойной работы в режиме многозадачности. Отлично знает все технологические процессы. Умеет работать с разным сырьем Контроль за функционированием оборудования кондитерских цехов и его правильной эксплуатацией Умеет сочетать не классические вкусы Умеет создавать новые продукты по органолептике и визуалу Условия: Просим предоставить портфолио своих лучших произведений Готовность дать дегустацию (для локальных кандидатов) Мы ищем креативного, активного кондитера, который сам разрабатывает и делает кондитерские шедевры, который любит развиваться и отслеживает все современные тренды. Стань частью нашей команды!Похожие вакансии