Обязанности: Управление персоналом в смене. Обеспечение продуктивной и бесперебойной работы кухни. Контроль технологии приготовления и качества отдачи блюд. Контроль остатков и сроков годности, списания, ротация. Заказ и приемка продуктов. Контроль санитарно-гигиенических норм на производстве. Ведение необходимых журналов. Участие в производственном процессе. Участие в инвентаризации. Требования: Опыт работы на позиции Су-шефа Знание шведской линии Соблюдение санитарных норм. Умение работать с ТТК Наличие мед.книжки или готовность ее оформить Условия: График 2/2, с 6.00 до 20.00 Проживание бесплатно официальное оформление по ТК РФ, полный соц.пакет. Стабильная заработная плата Питание на смене бесплатно
Похожие вакансии