Обязанности:
Профессиональные вызовы: работа с поставщиками: мониторинг, анализ, ценовая политика, ассортимент, акции; работа в баре, знание коктейльной классики, крепкого алкоголя; разработка новых рецептур и сезонных специальных предложений; работа с бухгалтером-калькулятором, составление ТТК и, контроль соблюдения ТТК; проведение плановых инвентаризаций, их анализ, контроль товарного остатка; организация и контроль работы барменов; обучение сотрудников по знаниям продукта и проведение ежеквартальных аттестаций, нацеленных на знание меню и стандартов сервиса по барам; работа в системе IIKO; ежемесячная отчетность перед руководством; отслеживание наличия количества напитков и продуктов, необходимого для бесперебойной работы бара. Уникальные навыки: опыт работы в баре /ресторане на должности бар- менеджера от 2-х лет; контроль наличия ассортимента, документооборот, IIKO; курирование проектов и запуск нового. Ощутимые преимущества: график работы: 5/2 с 09:00 до 18:00; работа в комфортном современном офисе на территории Академии творческих индустрий «Меганом», Республика Крым, г. Судак, арт-кластер «Таврида.Арт»; трансфер от г. Судак; бесплатное питание; интересные задачи и возможность реализовать свои идеи и проекты; профессиональное развитие и самореализация; развитая корпоративная культура; проект федерального масштаба в сфере творческих индустрий; в рамках «Жилищного фонда» предоставляем проживание на 3 месяца. С любовью из Крыма, Таврида.АртПохожие вакансии