В сеть «Старик Хинкалыч» требуется шеф-повар. Обязанности : •Оптимизации производственных процессов •Обучение поваров приготовлению блюд по меню •Контроль и анализ списаний •Проведение обучения сотрудников кухни •Составление графика сотрудников кухни. •Управление командой; •Организация и контроль производственных процессов; •Контроль качества приготовления пищи; •Контроль соблюдение, норм охраны труда, правил санитарии и гигиены. - Ежемесячные инвентаризации - Знание АЙКО Требования: •Опыт в общепите не менее 2 лет •Опыт работы шеф-поваром, поваром или зав. производством. •Знание санитарных норм и правил. •Знание стандартов работы кухни. •Активный в работе‚ самостоятельный‚ ответственный‚ инициативный работник. •Умение быстро и четко излагать мысли в устной и письменной форме‚ формулировать задачи сотрудникам‚ работа с большим объем информации. •Профильное образование (пищевое производство); •Опыт работы в сфере общественного питания (старший повар, су-шеф,) •Знание производственных процессов. •Организованность, энергичность, трудолюбие, целеустремленность. Мы предлагаем: •Оформление по ТК РФ, оплата больничных‚ отпусков; •Отличные условия для профессионального роста и развития; •Бесплатное вкусное питание; •Хороший, стабильный коллектив.
Похожие вакансии