other

Менеджер бара

Более недели назад

От 90 000 руб.

Город: Краснодар

Golden Tulip Krasnodar

Тип занятости: Полная занятость

Требуемый опыт: Опыт от 3 лет

Добрый ресторанчик "Джентльмены Удачи" ищет в свою команду Бар-менеджера. В нашем видении Бар–менеджер одновременно объединяет такие понятия, как творческий подход, креатив, качественный контроль, стратегия и дисциплина! Нам однозначно нужен лидер-практик, умеющий правильно организовать работу бара, своевременно обнаружить проблемные зоны и пути их решения, прогнозирующий результаты и возможные риски. Если в Ваших сильных сторонах - превосходное коктейльное мастерство, подкрепленное умением пользоваться инструментами менеджмента, смело откликайтесь на нашу вакансию Обязанности: Контроль работы подразделения; Разработка барной карты, технологических карт; Набор и обучение персонала; Организация производственных процессов; Руководство персоналом бара, составление графиков работы персонала; Формирования заявок продуктов бара и контроль качества сырья, сроков годности, ассортимента и т.д.; Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка; Проведение инвентаризации‚ контроль остатков; Ведение отчётной документации; Постоянный контроль за технологией приготовления напитков, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены; Проводить инструктаж по технологии приготовления напитков и другим производственным вопросам. Требования: Опыт работы в должности бар-менеджера от 3-х лет в ресторанах, барах; Знания всех циклов работы ресторана; Знания основ микологии; Уверенный пользователь ПК; Навыки работы с ЕГАИС; Знание и владение нормативной и технологической документации; Наличие медицинской книжки; Личные качества: Лидерство, аккуратность, энергичность, честность, ответственность, оперативность в работе. Условия: Работа в дружном коллективе, в атмосфере гостеприимства; Своевременная выплата заработной платы (2 раза в месяц); График работы: 5/2 Бесплатное питание.

Имя не указано

Откликнуться
Разместить Резюме
Пожаловаться ID: 123434572

Похожие вакансии

Менеджер бара

От 100 000 руб.

Краснодар

Ресторан Веранда

Управляющий Смузи-бара

От 90 000 руб.

Краснодар

МОРКОВЬ

Директор бара (Архыз)

Договорная

Краснодар

Чё Групп

Техник бара (хаус-мастер)

От 50 000 до 50 000 руб.

Краснодар

Руки ВВерх! Бар (ООО РВ Сочи)

Официант-бармен пляжного Бара , п. Джубга

От 70 000 до 120 000 руб.

Краснодар

ГАММА

Швейцар в отель / Бармен лобби бара

От 45 000 руб.

Краснодар

Группа Компаний «Мобискар»