Обязанности:
Тематический парк "Сочи Парк" приглашает к сотрудничеству Шеф-кондитера. Чем нужно заниматься: Разработка новых и улучшение существующих технологических процессов для повышения их эффективности, внедрение их в производственный процесс; Участие в разработке и внедрении в производство новых видов продукции (десерты, выпечка); Составление технологических карт, рецептур; Соблюдения рецептур, норм расхода сырья, вспомогательных материалов, выходов готовой продукции; Контроль качества готовой продукции (проведение органолептического анализа, соответствие продукции внутренним стандартам качества компании) и внешнего вида готовой продукции (маркировки, условий хранения, массы нетто); Контроль себестоимости продукции; Организация и контроль за соблюдением технологического процесса производства; Управление линейным персоналом; Контроль за соблюдением санитарных норм (ХАССП) Что мы ожидаем: Опыт работы в аналогичной должности от 3 лет; Образование не ниже среднего профессионального (профильное в приоритете); Уверенный пользователь ПК: Word, Excel, 1С; Знание требований законодательства (СанПиН, технических регламентов, ФЗ, системы ХАССП); Ответственность, исполнительность; Креативность, аккуратность. Что мы предлагаем: Трудоустройство согласно ТК РФ; График работы 5/2; Ежемесячные бонусы по итогам работы; Возможность карьерного роста; Бесплатное питание; Компенсация проживания для иногородних; Место работы в г. Сочи, Адлерский район, Нижнеимеретинская низменность, Тематический парк "Сочи-Парк" в Олимпийском парке; Специальные тарифы на услуги тематического парка и аттракционов.Похожие вакансии