Обязанности: Управление персоналом в смене. • Обеспечение продуктивной и бесперебойной работы кухни. • Контроль технологии приготовления и качества отдачи блюд. • Контроль остатков и сроков годности, списания, ротация. • Заказ и приемка продуктов. • Контроль санитарно-гигиенических норм на производстве. • Ведение необходимых журналов. • Участие в инвентаризации. Требования: • Опыт работы на позиции Су-шефа от 2х лет • Профильное образование • Ответственность, успешный навык управления персоналом, лидерские качества. • Соблюдение санитарных норм. • Умение работать с ТТК • Наличие мед.книжки или готовность ее оформить Условия: • Место работы – Краснодар ул. Соколова 82 • Официальное оформление по ТК РФ, полный соц.пакет. • Стабильная заработная плата • Система лояльности внутри холдинга
Похожие вакансии