Мы — «РБЕ Филиал Юг», динамично развивающаяся сеть предприятий по организации питания.Наша миссия: обеспечить клиентов здоровым, вкусным питанием и высококлассным обслуживанием.Ищем в свою команду: Технолога Обязанности: Разработка и внедрение в производство новых блюд; Обучение производственного персонала стандартам компании; Контроль качества готовых блюд и разработка необходимых рекомендаций по совершенствованию технологического процесса; Составление технологических карт; Контроль соблюдения санитарно-гигиенических требований поварского состава; Составление отчетов. Выезд на предприятия питания с целью проверки и выявления нарушений технологического процесса: соблюдения технологии приготовления продукции общественного питания; соблюдения норм закладки и рационального использования сырья, выхода продукции; соблюдения правил порционирования и оформления блюд; соблюдения работниками санитарных требований личной гигиены. Проведение инструктажа по технологии приготовления продукции общественного питания на предприятиях питания. Требования: Образование: "Технология продуктов общественного питания"; Опыт работы на аналогичной должности от одного года в сфере общественного питания; Наличие поварских навыков, умение показать приготовление лично; Уверенный пользователь ПК, знание программы Excel - обязательно; Самоорганизованность, стрессоустойчивость, быстрая обучаемость; Условия: Работа в крупной компании, успешной холдинговой структуре; Оформление по ТК РФ; Полностью официальная заработная плата; График работы: 5/2 с 9:00 до 18:00, предусмотрен разъездной характер работы.
Похожие вакансии