В семью ресторанов "Родной кухни" приглашается РЕВИЗОР-технолог на постоянную основу. Требования: -От 5-х лет, опыт работы на ПОП в должности технолога, ревизора или сан. врача - Уверенный пользователь ПК: MS Office (Excel, Word);- Опыт работы в программах товарного учета (желательно 1С, StoreHouse, R-keeper) ;- Знание основ складского учета и товарного движения. Обязанности: - Разработка, совершенствование систем качества, СМБПП, создание и актуализация основных документов СМК и СМБПП; - Участвовать в разработке регламентов, рабочей нормативной документации; - Взаимодействие с операционным блоком, финансовым отделом и отделом ТСУ. - Осуществлять работу с нормативной, технической документацией, отслеживать изменения законодательной базы РФ - Разработка внутренней нормативной документации, соблюдение «правил надлежащей производственной практики GMP» - Планирование и организация проведения внутренних аудитов, контроль выполнения устренения выявленных нарушений на кухне и ресторанах; - Анализ причин расхождений по итогам проведенной инвентаризации в учетной программе 1С; - Проверка ресторанов по чек-листу; - Подготовка, участие во внешних аудитах, разработка и контроль выполнении КПД; - Участие в инвентаризациях; - Проведение ревизий; - Ведение, контроль, актуализация макетов этикеток готовой продукции; - Ведение документации в рамках своих компетенций; - Внедрение системы ХАССП, актуализация системы в соответствии с изменениями; - Проводить работу с поставщиками продукции, на которую поступила жалоба по качеству; - Инициировать претензионную работу по итогам ревизии; - Составлении профилактических регламентов, ряд мер, которые предотвращают нарушения. Отчеты по устранению нарушений; - Контроль приемки товара на склад: проверка пакета документов от поставщика, контроль качества и количества товара; - Ведение реестра документов поступлений: оборудование, мебель, посуда и пр. ; - Проведение списаний, утилизации некачественного товара на складе, составление актов; - Взаимодействие с персоналом; - Прорабатывать товарный ассортимент, бракераж; - Контролировать работу 6 ресторанов. Мы гарантируем: - График работы 5/2 с 09:00 до 18:00. (суббота и воскресенье выходной). - Своевременная выплата зар. платы, 2 раза в месяц без задержек. Оформление ТК РФ. Гарантия стабильности. - Заработная плата 65000 рублей+ГСМ - Корпоративное двухразовое питание (горячие обеды и ужины). Дружный коллектив. - Ежегодное награждение лучших сотрудников персональными подарками и туристическими поездками; - Ежемесячное премирование за выслугу лет сотрудникам, работающим
Похожие вакансии