1. Главная
  2. Компании

Работа в компании РЕСТОРАННАЯ ИНДУСТРИЯ, Краснодар

Подробнее
о компании

Вакансии компании:

Вакансии компании: 2

Повар-универсал

От 40 000 до 58 000 руб. Полная занятость

Краснодар

Обязанности: <p class="ra-info-block-title">Обязанности:</p><li>Обеспечение приготовления блюд в строгом соответствии с рецептами;</li><li>Соблюдение правил личной гигиены и правил использования продуктов (хранение, обработка, разморозка);</li><li>Контроль чистоты и порядка на кухне, в холодильниках и морозилках.</li>

Су-шеф

От 60 000 до 75 000 руб. Полная занятость

Краснодар

Обязанности: <p class="ra-info-block-title">Обязанности:</p><br/><p>Условия работы: </p><ul><li>График 2/2, с 10.30 до 00 часов;</li><li>Оформление по ТК РФ; </li><li>Бесплатное питание;</li><li>Заработная платы два раза в месяц.</li></ul><p>Должностные обязанности:<br /></p><ul><li>Организация работы и контроль работы всех подразделений кухни.</li><li>Совместная с работа с Бренд-шефом ресторана: проработка новых блюд меню, формирование меню, сезонных изменений.</li><li>Контроль качества‚ внешнего вида и времени отпускаемых блюд</li><li>Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности‚ санитарных норм‚ производственной и трудовой дисциплины</li><li>Управление персоналом кухни- обучение, мотивация, контроль за работой.</li><li>Планирование и осуществление заказов у поставщиков</li><li>Закуп продуктов с учетом выездов на ночной-оптовый рынок.</li><li>Контроль резерва и ответственность за соответственное хранение продуктов на складе</li><li>Организация и контроль введения новых блюд в меню</li><li>Осуществление банкетного обслуживания</li><li>Непосредственное участие в приготовлении блюд</li><li>Проведение инвентаризаций</li><li>Знание и умение работать с мясными, рыбными блюдами, блюдами из морепродуктов, салатами, закусками, пиццей, пастой.</li></ul><p>Необходимые качества:</p><ul><li>Ответственность; </li><li>организаторские способности;</li><li>внимательность;</li><li>трудолюбие;</li><li>исполнительность.</li></ul>