От 19 242 до 19 242 руб.
Полная занятость
Краснодар
Обязанности: <p class="ra-info-block-title">Обязанности:</p><p>влажная уборка,дезинфекция</p>
От 25 000 до 25 000 руб.
Полная занятость
Краснодар
Обязанности: <p class="ra-info-block-title">Обязанности:</p><p> </p>
<p></p>
<p> <!--[endif]-->Трудовые функции</p>
<p>Повар столовой школы выполняет следующие трудовые функции:</p>
<p><!-- [if !supportLists]-->2.1. <!--[endif]-->Приготовление блюд, напитков, кулинарных изделий для обучающихся и работников в соответствии с требованиями технических регламентов, едиными санитарными требованиями, режимом общеобразовательного учреждения:</p>
<p><!-- [if !supportLists]-->2.1.1. <!--[endif]-->Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара школьной столовой к работе.</p>
<p><!-- [if !supportLists]-->2.1.2. <!--[endif]-->Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий для школьников общеобразовательного учреждения разного возраста.</p>
<p> </p>
<p><!-- [if !supportLists]-->3. <!--[endif]-->Должностные обязанности</p>
<p><!-- [if !supportLists]-->3.1. <!--[endif]-->В рамках трудовой функции осуществления подготовки инвентаря, оборудования и рабочего места повара школы к работе:</p>
<p> <!--[endif]-->оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий на пищеблоке школьной столовой;</p>
<p> <!--[endif]-->составление заявок на сырье и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий и передача их лицу, ответственному за закупки;</p>
<p> <!--[endif]-->оценка наличия персонала и материальных ресурсов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий в школьной столовой;</p>
<p>осуществление подготовки сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;</p>
<p>подготовка товарных отчетов по производству блюд, напитков и кулинарных изделий;</p>
<p> <!--[endif]-->контроль выполнения помощником повара заданий.</p>
<p><!-- [if !supportLists]-->3.2. <!--[endif]-->В рамках трудовой функции приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий для учащихся разного возраста:</p>
<p> <!--[endif]-->разработка ассортимента, меню и рецептов блюд, напитков и кулинарных изделий;</p>
<p>нарезка овощей и фруктов;</p>
<p>приготовление вязких, полувязких, протертых и рассыпчатых каш из различных круп;</p>
<p>приготовление отварных, тушеных, запеченных, пюре и других овощных блюд;</p>
<p>приготовление овощных, фруктовых, фруктово-овощных салатов, винегретов;</p>
<p>приготовление супов, мясных бульонов и бульонов из мяса птицы;</p>
<p>приготовление вегетарианских, пюре-образных, холодных и заправочных на мясном бульоне супов;</p>
<p>приготовление томатных, сметанных, молочных и фруктовых соусов;</p>
<p> <!--[endif]-->приготовление суфле, тефтелей, котлет, гуляша и других блюд из мясных, куриных и рыбных продуктов, субпродуктов (печени, языка);</p>
<p> <!--[endif]-->приготовление запеканок из крупы, макаронных изделий, овощей с мясом, яиц и творога;</p>
<p>приготовление молочных и яичных блюд;</p>
<p><!--[endif]-->контроль хранения и расхода продуктов, используемых при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий на пищеблоке школьной столовой</p>
<p></p>