Вакансии компании:
Вакансии компании: 20
Всего вакансий: 20
Всего вакансий:
От 42 490 до 42 490 руб. Полная занятость
Краснодар
Обязанности: составление ежедневной меню-раскладки в соответствии с картотекой блюд и единым цикличным четырнадцатидневным меню для соответствующего типа учреждения; - контроль за соблюдением норм питания; - составление отчетов о выполнении натуральных норм продуктов питания по основным веществам (квартальных, полугодовых, за девять месяцев, за год); - составление заявок объемов на продукты питания согласно утвержденных натуральных норм; - составление заявок на поставку хлебных изделий; - составление заявок на приобретение моющих и дезинфицирующих средств; - систематическую сверку остатков продуктов питания с кладовщиком; - взаимодействие с руководством учреждений состоящих на обслуживании по вопросам составления порционников; - оформление в установленном порядке служебной документации; - выходы в отделения, обеденный зал, опросы клиентов о качестве питания; - контроль за правильностью хранения запаса продуктов питания, сроками их реализации; - соблюдение правил внутреннего распорядка, режима дня в части установленного времени приемов пищи клиентов учреждения социальной защиты; - присутствовать при закладке продуктов питания в котлы и отпуске готовых блюд с пищеблока в отделения, согласно поступившим порционникам и в соответствии с раздаточной ведомостью, контролирует вес готовых блюд согласно нормам выхода готовой продукции, проводит бракераж готовой пищи фиксировать записи в "Журнале бракеража готовой кулинарной продукции". - ежедневно перед началом смены в холодном, горячем и кондитерском цехах, проводить осмотр открытых поверхностей тела работников на наличие гнойничковых заболеваний", а также у работников, занятых приготовлением, порционированием и сервировкой блюд, их раздачей. Результаты осмотра ежедневно перед началом рабочей смены заносить в "Журнал здоровья" - отбирать суточные пробы, согласно СанПиНов; - осуществляет постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены; - специализированные информационные программы и технологии, используемые в процессе организации основного производства организации питания; - своевременное прохождение профилактических медосмотров; - работу, в соответствии с должностной инструкцией
От 26 443 до 30 443 руб. Подработка
Краснодар
Обязанности: обработка, чистка овощей
От 34 578 до 34 578 руб. Полная занятость
Краснодар
Обязанности: Обслуживание клиентов: приветствие и размещение гостей, помощь в выборе блюд и напитков, приём заказов. Сервировка и уборка: подготовка столов, сервировка посуды, уборка столов после еды. Работа с заказами: передача заказов на кухню, контроль их выполнения и подача блюд и напитков. Поддержание порядка: обеспечение чистоты и порядка в зале и на рабочем месте. Соблюдение норм: выполнение санитарных норм и стандартов обслуживания. Коммуникация с коллегами: эффективное взаимодействие с другими работниками для обеспечения качества обслуживания.
От 30 600 до 30 600 руб. Полная занятость
Краснодар
Обязанности: <p class="ra-info-block-title">Обязанности:</p>погрузка и выгрузка товаров с транспортных средств; аккуратное внутрискладское перемещение (на тележках, погрузчиках); сортировка, маркировка и учёт грузов; упаковка, обрешётка и крепление товаров для безопасной транспортировки; взаимодействие с сопроводительными документами (сверка накладных); обеспечение сохранности груза, включая бережное обращение с хрупкими предметами.
От 32 443 до 32 443 руб. Полная занятость
Краснодар
Обязанности: - разведение дезинфицирующих растворов; - мойка оборудования, столовой и кухонной посуды, столовых приборов, подносов, кухонного инвентаря, инструмента, тары как вручную, так и с использованием технических средств (посудомоечной машины) с применением моющих и дезинфицирующих средств; - эффективное и безопасное использование оборудования; - обтирку и сушку посуды, столовых приборов и подносов; - доставку чистой посуды, столовых приборов, подносов по назначению (стеллажи, обеденные столы и т.д.); - готовить специальные моющие растворы; - удаление остатков пищи и пищевых отходов; - сбор пищевых отходов; - вынос мусора и пищевых отходов за пределы пищеблока; - кипячение в конце каждого рабочего дня всей ветоши с применением дезинфицирующих средств и их сушка; - содержание рабочего места в чистоте: регулярное мытье в течение дня и в конце смены оборудования, посуды, производственных ванн, панелей, полов; - работу, в соответствии с должностной инструкцией.
От 28 443 до 32 443 руб. Полная занятость
Краснодар
Обязанности: Осуществляет погрузку, выгрузку и внутри складскую переработку грузов и сортировку, укладку, переноску, перевеску, фасовку и т.д. вручную с применением простейших погрузочно-разгрузочных приспособлений и средств транспортировки (тачек, тележек, транспортеров и других подъемно-транспортных механизмов). Переносит щиты и трапы. Чистит и смазывает обслуживаемые погрузочно-разгрузочные приспособления и средства транспортировки. Выполняет другую работу по поручению директора филиала учреждения.
От 42 000 до 48 000 руб. Полная занятость
Краснодар
Обязанности: - контроль поставок сырья, учет наличия необходимого запаса продуктов и материалов, за правильностью хранения запаса продуктов питания, сроками их реализации; - контроль выполнения правил и норм охраны труда, производственной и трудовой дисциплины; - координацию производства с деятельностью других структурных подразделений филиала; - учет, составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности; - инструктаж работников на рабочем месте по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам; - учет наличия необходимого запаса продуктов и материалов, за правильностью хранения запаса продуктов питания, сроками их реализации; - контроль соблюдения технологии приготовления пищи, закладки продуктов в котел и при производственной необходимости заполнение соответствующего журнала; - контроль проведения С -витаминизации готовых блюд, заполнение соответствующего журнала; - при отсутствии медицинской сестры диетической осуществлять бракераж готовой продукции, заполнять соответствующий журнал; - выход в отделения, опросы клиентов, обеспечиваемых лиц о качестве питания; - контроль за соблюдением санитарно-гигиенического режима на пищеблоке, а также в зале для приема пищи, контроль за выполнением работниками пищеблока личной гигиены, других санитарных требований, санитарного состояния раздаточных отделений учреждения; при производственной необходимости с заполнением соответствующих журналов; - контроль и учёт целостности посуды, исправности инвентаря и технологического оборудования; - контроль температурного режима и гигиенического состояния холодильников, заполнение журнала при производственной необходимости; - контроль за кварцеванием бактерицидной лампой, заполнение соответствующего журнала при производственной необходимости; - контроль и анализ эффективности использования технологического оборудования. - обеспечивать санитарную, экологическую и пожарную безопасность пищеблока. - участвовать в составлении ежедневной меню-раскладки (меню-требования на выдачу продуктов питания Ф№ 229) в соответствии с картотекой блюд и единым цикличным четырнадцатидневном меню, утвержденным директором учреждения, заявок на необходимые продовольственные товары и сырье, в обеспечении их своевременного приобретения и получения с баз и складов. - участвовать в оформлении служебной документации, в том числе Сводных сведений по наличию обеспечиваемых, состоящих на питании по ф.№22-МЗ и Ведомости на отпуск отделениям рационов питания для больных по ф.№23-МЗ. - организовывать оформление в установленном порядке служебной документации, непосредственно относящейся к осуществлению своих должностных полномочий, в том числе Сводных сведений по наличию обеспечиваемых, состоящих на питании по ф.№22-МЗ, Ведомости на отпуск отделениям рационов питания для больных по ф.№23-МЗ.
От 28 443 до 30 443 руб. Полная занятость
Краснодар
Обязанности: <p class="ra-info-block-title">Обязанности:</p>- регулярно использовать средства индивидуальной защиты; - приготовление моющих и дезинфицирующих растворов; - осуществлять уборку помещений в соответствии с требованиями, установленными СанПиН действующими на территории РФ; - удалять пыль, мыть стены, полы, потолки, оконные рамы и стекла, дверные блоки, мебель, подметать и убирать территорию филиала учреждения; - чистить и дезинфицировать унитазы, ванны, раковины и другое санитарно-техническое оборудование; - соблюдать правила эксплуатации и хранения санитарно-технического оборудования и приспособлений; - осуществлять очистку урн от мусора и промывку их дезинфицирующими растворами; - вынос мусора и пищевых отходов за пределы пищеблока; - соблюдать правила санитарии и гигиены в помещениях; - соблюдать правила и нормы охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии и противопожарной защиты; - поддерживать уровень квалификации, достаточный для исполнения своих обязанностей.
От 28 443 до 35 443 руб. Полная занятость
Краснодар
Обязанности: <p class="ra-info-block-title">Обязанности:</p>сервировка стола, раздача готовой продукции, сбор грязной посуды, уборка столов
От 26 443 до 30 443 руб. Подработка
Краснодар
Обязанности: обработка, чистка овощей