Технолог кондитерского производства

Группа компаний «НЕВСКИЙ КОНДИТЕР» основана в 1996 году в Санкт-Петербурге и на сегодняшний день является одним из крупнейших производителей кондитерских изделий в России, предлагая своим покупателям более 500 наименований продукции. Производственные предприятия производят практически все существующие сахаристые группы товаров. Компания входит в первую ТОП-5 российских производителей на кондитерском рынке. Производственные мощности компании находятся в Пензенской области и Ленинградской области. В составе холдинга три кондитерские фабрики. На предприятии работают высококвалифицированные сотрудники, общее число которых свыше 1500 человек. Суточный выпуск продукции достигает 400 тонн. Обязанности: Организация и контроль соблюдения технологического процесса производства кондитерских изделий (конфеты). Расчет рецептур, себестоимости и проведение работ по снижению себестоимости продукции. Контроль расходов сырья и материалов. Руководство работой по организации и планированию новых производственных линий, выполнение расчетов производственных мощностей и загрузки оборудования. Разработка технологической документации, внесение изменений, контроль над обеспечением ею цехов, участков и других производственных подразделений предприятия; Контроль за исполнением технологических процессов. Разработка мероприятий по предупреждению и устранению брака. Требования: Высшее профессиональное образование; Опыт работы в кондитерском производстве ; Знание технологии производства кондитерской продукции и методов технологических расчетов; Знание стандартов качества и безопасности в пищевой промышленности; Знание требований санитарии и гигиены на пищевых предприятиях; Внимательность к мелочам; Креативный, творческий подход к делу. Условия: Место работы – Ленинградская область, г. Волхов, Мурманское шоссе, д.10 График работы – 5/2 , 2/2. Конкурентная заработная плата(обсуждаем). Предоставление спец.одежды, прохождения сан.книжки Оформление в соответствии с ТК РФ. Компенсация жилья (при переезде). Предоставление мобильной связи . Дружный коллектив и поддержка на всех этапах работы. Возможность профессионального и карьерного развития.