Обязанности:
готовить блюда большими партиями по утверждённому меню; контролировать закладку продуктов строго по нормам и техкартам, следить за выходом порций; проверять соответствие готовых блюд санитарным требованиям и нормативам (в т. ч. температура при раздаче, сроки хранения); обеспечивать соблюдение норм санитарии при хранении, обработке и приготовлении продуктов; участвовать в приёмке продуктов, проверять сопроводительные документы и маркировку; проводить уборку и дезинфекцию рабочего места и оборудования по утверждённому графику.
Требования:
Без вредных привычек.Похожие вакансии