Обязанности:
Доставка полуфабрикатов и сырья в производственные цехи. — Открывание бочек, ящиков, мешков с продуктами, вскрытие стеклянных и жестяных консервных банок с обеспечением сохранности в них продукции. — Выгрузка продукции из тары. — Внутрицеховая транспортировка сырья, полуфабрикатов, продуктов, посуды, инвентаря, тары. — Заполнение котлов водой. — Доставка готовой продукции к раздаче или в экспедицию. — Загрузка функциональной тары продукцией для внешней сети, погрузка ее на транспорт. — Включение электрических, газовых котлов, плит, шкафов, кипятильников. — Установка подносов на транспортер при комплектации обедов. — Установка на подносы столовых приборов, хлеба, тарелок с холодными закусками, стаканов с напитками, закрытие тарелок, кастрюль крышками. — Сбор пищевых отходов.
Требования:
должен знать: а) специальные (профессиональные) знания по должности: — наименование кухонной посуды, инвентаря, инструмента и их назначение; — правила и способы вскрытия тары, откупорки бочек, всткрытие консервных банок; — правила перемещения продуктов и готовой продукции на производстве; — правила включения и выключения электрокотлов, электроплит, электрошкафов, электрокипятильников и других видов теплового оборудования; — правила растопки плит, работающих на твердом и жидком топливе; — безопасные приемы работы при переноске, погрузке, разгрузке, транспортировке грузов; б) общие знания работника организации: — правила и нормы охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии и противопожарной защиты, — правила пользования средствами индивидуальной защиты; — требования, предъявляемые к качеству выполняемых работ (услуг), к рациональной организации труда на рабочем месте; мед.книжка обязательна.Похожие вакансии
От 24 000 до 25 000 руб.
Казань
ГКУЗ Республиканский Дом Ребенка Специализированный