Обязанности:
СУ-ШЕФ | 90 000 ₽ на руки Готов управлять кухней, влиять на результат и расти профессионально? Тогда нам есть что тебе предложить! УРМАН — развивающаяся сеть семейных халяль-кафе в Казани. Мы активно растём, открываем новые заведения и усиливаем команду профессионалов. Сейчас мы ищем сильного су-шефа, который умеет не только вкусно готовить, но и грамотно организовывать работу кухни, управлять командой и отвечать за результат. Нам нужен не просто исполнитель, а профессионал, которому можно доверить кухню. 💰 Что предлагаем: Оклад 90 000 ₽ на руки — фиксированный и стабильный доход. График 5/2 — понятные условия работы. Возможность карьерного роста до шеф-повара — мы развиваем сеть и заинтересованы в сильных руководителях. Управленческие задачи и самостоятельность — возможность влиять на процессы и улучшать работу кухни. Поддержку операционного шефа — взаимодействие, обмен опытом и развитие профессиональных компетенций. Работу в растущей сети — новые проекты, интересные задачи и перспективы развития. 👨🍳 Что будет в твоей зоне ответственности: Управление кухней: организация смен, распределение задач, контроль работы поваров. Качество блюд: соблюдение рецептур, технологических карт, стандартов приготовления и подачи. Команда: обучение, адаптация, развитие сотрудников и поддержание дисциплины. Эффективность: контроль остатков, списаний, расхода продуктов и минимизация потерь. Стандарты: соблюдение санитарных требований, порядка и чистоты. Результат: обеспечение стабильной, быстрой и качественной работы кухни даже в часы пик. 🎯 Кого мы ищем: Тебя, если ты: Имеешь опыт работы су-шефом, шеф-поваром или старшим поваром с управленческими функциями. Знаешь, как организовать работу кухни без хаоса и постоянного контроля. Умеешь руководить командой, обучать и мотивировать сотрудников. Понимаешь, что такое себестоимость, списания, технологические карты и производственная дисциплина. Умеешь принимать решения и брать ответственность за результат. Хочешь не просто работать на кухне, а профессионально развиваться и двигаться дальше. 🚀 Почему стоит присоединиться к УРМАН? У нас су-шеф — это не просто старший повар, а полноценный руководитель кухни. Мы ценим людей, которые умеют выстраивать процессы, развивать команду и поддерживать стабильно высокое качество блюд. Если ты уже перерос позицию повара и готов к управлению или имеешь опыт руководства кухней и ищешь новые возможности, мы готовы познакомиться! Откликайся на вакансию! Обсудим твой опыт, задачи и перспективы работы в нашей команде. УРМАН — расти вместе с нами!Похожие вакансии
Менеджер зала в кафе (ул. Некрасова, д. 9)
От 64 000 до 69 000 руб.
Казань. Станции метро: Площадь Тукая
Artcore Киберспорт
Официант в кафе (ул. Некрасова)
От 50 000 руб.
Казань. Станции метро: Площадь Тукая
Artcore Киберспорт
Повар-универсал в кафе (ул. Некрасова)
От 70 000 руб.
Казань. Станции метро: Площадь Тукая
Artcore Киберспорт